1.听

不同于普通的啤酒，上好的精酿原浆啤酒倒出来的声音应该是非常流畅的，而不会夹杂参差不齐的滋滋声。

2.看

精酿啤酒的泡沫洁白细腻持久，如果倒杯后泡沫释散得很快，说明它的酒花用量不足或麦芽用量太少，甚至有可能是额外添加的二氧化碳产生的短暂泡沫。

3.闻

好的精酿啤酒闻不到浓烈的酒精味道，反而会闻到浓厚的麦芽香、酒花香、水果香等香味。将一杯精酿啤酒倒出，酒香扑鼻，甚至会未饮先醉的感觉。

4.尝

入口不麻口，不刺喉。真正的好啤酒要具有丰富的泡沫，而它的二氧化碳的含量并不是很多，所以喝起来也比较柔和。有苦味，相比较而言，啤酒花用料足的精酿啤酒其味道会稍苦些，这种苦味主要来源于啤酒花中的一种叫阿尔法酸的物质，要知道，这是一种对健康极为有益的苦味天然物质，且不可或缺。

5.酒后感觉

通常喝完精酿啤酒只是头晕，而不是头痛，哪怕喝醉了。要知道，酒后头晕的主因是酒精，而酒后头疼的原因很可能是由于啤酒中含有以下化学物质：甲醛、亚硝酸盐、化学澄清辅助剂、重金属等有害成分导致。